.  Apéritief              €12.90 p/p  

     Cava van het huis (min. 3 glazen) en fruitsap

     Koude en warme hapjes (min 5 stuks p/p)

.  Boterham            €10.00 p/p  

     Boterhammen (wit-bruin) met  Gentse kop, kaas, paté

     zuurtjes, Tierenteyn mosterd

   Tapas buffet        €16.00 p/p  

     - mix van olijven en fettakaas                - toast gerookte kip en bieslooksaus

     - pikante kippeboutjes                           - canapé garnalen                           

     - albondiga gehaktballetjes                   - grissini’s met seranoham            

     - tomaat mozarella                                  - chorizo met zongedroogde tomaatjes

1.  KAPITEINSBUFFET      € 27.50 p/p

-         Gestoomde verse zalm

-         Gerookte forel

-         Gerookte zalm

-         Tomaat met grijze garnalen

-         Gevulde perzik met tonijn

-         Halve peer met krabsla

-         Rundsgebraad

-         Varkensgebraad

-         Hespenrolletjes met asperges

-         Kippenfilet

-         Meloenrolletjes met Parmaham

-         Rijstsalade

-         Pasta

-         Gekookte eitjes

-         Aardappelsalade

-         Slasoorten

-         Cocktail, mayonaise, tartaar

-         Broodjes

2. SCHIPPERSBUFFET      €21.90 p/p

-         Tomaat met grijze garnalen

-         Gevulde perzik met tonijn

-         Halve peer met krabsla

-         Hespenrolletjes met asperges

-         Varkensgebraad

-         Kippenfilet

-         Meloenrolletjes met Parmaham

-         Balletjes

-         Tomaat mozarella

-         Pasta- en aardappelsalade

-         Gekookte eitjes

-         Slasoorten

-         Cocktail, mayonaise, tartaar,

-         Broodjes

3. BARBEQUE             €19.90 p/p

-         BBQ worst

-         Saté

-         Kippebout

-         Speksnede

-         Hamburger

-         Gevarieerde salade-bar :

Aardappelsalade, pastasalade, slasoorten, tomaten, komkommer macedoine, worteltjes, boontjes, Provencaalse saus,  broodjes.

4. BARBEQUE    Luxe   €26.90 p/p

-         BBQ worst

-         Brochette

-         Scampi spies

-         Kippebout

-         Breydelspek

-         Hamburger

-         Beenham

-         Ribbetjes gemarineerd

-         Gevarieerde salade-bar :

Aardappelsalade, pastasalade, slasoorten, tomaten, komkommer macedoine, worteltjes, boontjes, Provencaalse saus,  broodjes.

met extra :

Perzik-tonijn, tomaat-mozarella, eitje.

5. BREUGHELBUFFET    €24.90 p/p

Ajuinsoep                                                                           of erwtensoep

BUFFET

-         Witte en zwarte pensen

-         Platte kaas met kruiden

-         Vleesbrood met kriekjes

-         Kippebouten

-         Boerepaté

-         Droge worsten

-         Rauwe hesp

-         Gekookte hesp

-         Geperste kop

-         Lekkerbekjes

-         Gekookte eitjes

-         Koude aardappelsla met gerookt spek

-         Broodjes, bruin brood, kramiek,

-         Appelmoes,perziken, peren

KOFFIE

-         Vlaaien

-         Krieken- appeltaart

-         Pannenkoeken

6. Warm en koud  BUFFET  €24.90 p/p

Koud

-         Tomaat grijze garnalen

-         Varkensgebraad

-         Hespenrolletjes met asperges

-         Meloenrolletjes met cobourgham

-         Peer met krabsla

-         Perzik tonijn

-         Eitjes

-         Pastasalade

-         Aardappelsalade

-         Slasoorten

-         Tartaar,  mayonaise, cocktail

-         Broodjes

Warm

-         Beenham (varkenshaasje + 1.50€)

-         Kippeboutjes (kipfilet + 1.50€)

-         Provençaalse saus

-         Champignonsaus

-         Gratin aardappelen

Noot : supplement vis        +€4.50 p/p

-         Zalm in schoonzicht

-         Gerookte heilbot

7.  MATROZENBUFFET      €18.90p/p

-         Tomaat Monegasque

-         Varkensgebraad

-         Hespenrolletjes met asperges

-         Kippenbout

-         Meloenrolletjes met cobourgham

-         Fricadon

-         Peer met krabsla

-         Aardappelsalade

-         Slasoorten

-         Tartaar,  mayonaise, cocktail

-     Broodjes

8.  KOUDE SCHOTEL       €12.50 p/p

    (Rijkelijk gevuld bord p/persoon)

-         Tomaat Monegasque

-         Gevulde perzik met crabsla

-         Hespenrolletjes met asperges

-         Kippenbout

-         Fricadon

-         Aardappelsalade

-         Gekookt eitje

-         Slasoorten

-         Cocktail, mayonaise

-         Broodjes

9.  BROODJES             €6.90 p/p

     Pic-nic

-         Sandwich kaas

-         Broodje ham

-         koffiekoek

-         versnapering

-         samen individueel  verpakt

10.  BROODJES         €11.90 p/p

-         Broodjes kaas

-         Broodje ham

-         Broodje preparé/pistolet gehakt

-         Stuk taart

-         Koffie en thee naar wens

11.  VERWENNERTJES   

-         Toast gerookte zalm & sekt

-         Hesp met meloen & porto rood

-         Haring Jefke & druppel

-         Perzik tonijn & porto wit

-         Tomaat garnaal & witte wijn

-         Scampi curry & wodka

-         Viscocktail & sekt

-         Oester & champagne

-         Hesperolletje & Loebas

-         Aalsterse vlaai & appelbieken

-         Peer kruidenkaas, garnalen & porto

-         Paté, uien confituur & Loebas

-         Mattetaart & koffie

-         Profiterolletjes & Hasseltkaffee

-         Pronkgebak & koffie

-          

12.  KAASSCHOTEL   

Als dessert           (170gr)   €12.90 p/p

Als maaltijd          (270gr)    €16.90 p/p

Verschillende soorten kaas

Paté en fricandon

Fruit

Noten

Broodkorf

Boter

13.  TAART + koffie         €6,50 p/p

Koffie en thee

naar believen

Fruittaart + cake

14.  DESSERTENBUFFET      

-  vanille of chocoladepudding

- verse fruitsalade

- fruittaart

- rijstpap met bruine suiker

- chocomousse

- tiramisu

- Aalsterse vlaai

- Mattetaart

- bavaroi

- Panna cotta -camberry

Assortiment van 5 dessertjes €  9.00 p/p

Assortiment van 7 dessertjes €12.00

Assortiment van 9 dessertjes €15.00

15.  PRONKGEBAK         €4.90 p/p

Afgewerkte biscuittaart met slagroom

en fruit en naam opschrift en vuurwerk